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Un chocolat noir complexe élaboré à partir de cacao biologique du Nicaragua. Cette tablette offre des notes rappelant le pain de seigle salé et les champignons, avec une acidité tannique persistante. Depuis 2013, Ingemann Fine Cacao cultive du cacao et met l'accent sur la durabilité, la traçabilité et la fabrication de produits de la plus haute qualité pour les artisans chocolatiers « de la fève à la tablette », comme Omnom. Grâce au programme « Cocoa ID » d'Ingemann, la traçabilité est garantie pour chaque sac de cacao acheté. Omnom a sélectionné la variété biologique O'Payo pour cette tablette.
INGRÉDIENTS
Fèves de cacao biologiques du Nicaragua, sucre de canne biologique et beurre de cacao.
Collections: Chocolat noir, Chocolat noir 60-79%, Chocolat noir 70-79%, OMNOM, Tablettes
