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Amano est, de loin, le chocolatier le plus titré d'Amérique. Un point c'est tout. Et ce n'est pas un secret, car l'approche distincte d'Amano exploite les meilleurs aspects des styles de fabrication du chocolat américain et européen. Vous y trouverez toute l'expression du cacao légèrement torréfié que vous attendez d'un Américain d'avant-garde, mais équilibrée par les notes de beurre de cacao et de vanille des chocolatiers européens les plus sophistiqués. Aucune collection de chocolat sérieuse n'est complète sans Amano.
