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En 2011, David et Corey sont partis en vacances à Sainte-Lucie et se sont arrêtés par hasard dans une plantation de cacao, où ils ont pu goûter la pulpe des cabosses et voir le cacao fermenter pour la première fois. En 2013, le couple tenait un blog sur le chocolat en fèves appelé Little Brown Squares, qui présentait exclusivement des critiques sur les fèves de chocolat. En 2014, David a commencé à acheter de petites quantités de fèves de cacao auprès de chocolatiers et de courtiers et a commencé à fabriquer ses propres lots peu après. À partir de là, l'entreprise a continué à se développer et, aujourd'hui, elle propose des visites de son usine de Los Angeles, qui rencontrent un vif succès.
