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En utilisant des ingrédients 100 % vietnamiens, notamment du cacao cultivé à l'ombre provenant de six provinces différentes, Marou capte des arômes et des saveurs que nos palais occidentaux n'ont jamais connus auparavant. S'il faudra peut-être toute une vie de dégustation pour connaître l'âme du chocolat Marou, une chose est sûre : ces deux expatriés français vivant au Vietnam, qui produisent un chocolat rappelant le style français mais distinctement vietnamien, rendent la mondialisation sexy.
