Friis Holm La Dalia 100 %

Baptisé « The Lazy Cocoa Growers Blend » (le mélange des cultivateurs de cacao paresseux), car il s'agit d'un assemblage de différentes variétés de fèves de cacao. On a demandé aux agriculteurs de trier les fèves par variété, mais ils ont refusé ! C'est donc sur le ton de la plaisanterie que Friis Holm a trouvé cela un peu paresseux ! Mais heureusement, nous pouvons désormais déguster ce fantastique chocolat composé d’un mélange de nombreuses variétés différentes. La Dalia 100 % fait partie de la même gamme que La Dalia 60 %, La Dalia 70 % et La Dalia 85 %. La Dalia 100 % est un chocolat très acide, avec un caractère minéral.

PRIX

Médaille d'or aux International Chocolate Awards 2023 - la catégorie « Best 100 %».

INGRÉDIENTS

Fèves de cacao, beurre de cacao. Peut contenir des traces de lait. Teneur minimale en cacao : 99 %.