Très onctueux, avec une agréable acidité. Cacao provenant de la plantation d'Alfonso à El Castillo, dans le sud du Nicaragua. C'est une plantation ancienne absolument fantastique, pleine de vie et baignée d'une atmosphère presque onirique. Les fèves de cacao sont cultivées par Alfonso, un expert dans ce domaine, qui a donné son nom à cette tablette de chocolat.
INGRÉDIENTS
Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao. Peut contenir des traces de lait. Teneur minimale en cacao : 70 %.
Collections: Chocolat noir, Chocolat noir 60-79%, Chocolat noir 70-79%, Friis Holm, Tablettes