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Élaboré à partir d'un assemblage de variétés de cacao issues d'arbres anciens, connus ou méconnus, provenant de dix producteurs de la région de La Dalia, au Nicaragua. Une acidité aromatique prononcée, accompagnée de notes profondes de cacao.
PRIX
Médaille d'or, International World Chocolate Awards, 2023
INGRÉDIENTS
Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao. Peut contenir des traces de lait. Teneur minimale en cacao : 85 %
Collections: Barres primées, Chocolat noir, Chocolat noir 80-99%, Friis Holm, Tablettes
