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Les fèves utilisées pour cette tablette proviennent de la plantation de Freddy Salazar, située près de la côte nord de l'Équateur. Freddy et son équipe accordent une attention particulière à chaque étape de la culture et de la production : de la taille des arbres à la lutte contre les maladies dans les champs, en passant par des méthodes de récolte efficaces et un chargement minutieux des caisses de fermentation afin de garantir la propreté des installations. Freddy a mis au point l'un des processus les plus sophistiqués qui soient, et cela se ressent dans la saveur de ses fèves.
INGRÉDIENTS
fèves de cacao, sucre de canne biologique
Collections: "Vegan", Cascher, Chocolat noir, Chocolat noir 80-99%, Dandelion, Passover, Tablettes
