Omnom Lait du Nicaragua 50 %

Lisse et laiteux, comme une ganache ou un fondant, avec des notes de cerises séchées et de noix. Ingemann Cacao propose une large gamme de variétés de fèves, dont trois avec des appellations régionales. La star des tablettes est O'Payo, un cacao biologique à région unique provenant d'une coopérative certifiée près de la Réserve Naturelle de Bosawas dans les montagnes du nord du Nicaragua. Ce terroir se traduit par un large éventail de saveurs, en particulier lorsqu'il est associé à du lait.

PRIX

Médaille de Bronze au 2018 International Chocolate Award - Fève à la Barre
Médaille d'Or au 2018 International Chocolate Award - Monde
Médaille d'Argent au 2017 International Chocolate Award - Fève à la Barre

INGRÉDIENTS

Fèves de cacao biologiques du Nicaragua, sucre de canne biologique, beurre de cacao, lait en poudre islandais, lécithine de tournesol.