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La barre de chocolat la plus profonde et la plus foncée de Mirzam, avec de fortes notes de fumée captées pendant le processus de séchage, lorsque les fèves fermentées sont étalées sur des plateaux surélevés sous lesquels se trouvent des charbons ardents. La fumée générée pour sécher les fèves infuse le beurre de cacao et peut être goûtée dans la barre finie.
Tous les choix de plantations d'origine unique de Mirzam ont été guidés par l'histoire et les récits de la route maritime des épices et des pays qui ont échangé des produits parfumés et exotiques il y a des centaines d'années.
INGRÉDIENTS
Fèves de cacao, sucre de canne non raffiné, beurre de cacao.
Collections: "Vegan", Barres, Chocolat noir, Chocolat noir 60-79%, Chocolat noir 70-79%, MIRZAM, Produits
