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Cette délicieuse friandise est fabriquée en torréfiant délicatement des amandes biologiques de Californie. À l'aide de poêles à enrobage traditionnelles, Dick Taylor construit lentement couche après couche son chocolat noir Belize 65 %.
Tous les chocolats de Dick Taylor sont fabriqués avec soin dans leur petite usine du nord de la Californie, à partir des fèves de cacao les plus fines et selon des techniques européennes traditionnelles.