Amedei Toscano Noir 70%

Le chocolat noir « Manifesto » d’Amedei, obtenu à partir d’un mélange de haricots Trinitario et Criollo. Chacun d’eux est une invitation à déguster le plus classique des chocolats: un son de craquage croustillant, des notes distinctives obtenues à partir de haricots transformés magistralement et la sensation de propreté qu’ils laissent en bouche sont ce qui les rend inoubliables. Avec son arôme invitant et authentique, Toscano Black 70% est un protagoniste né. Une surprise à la première bouchée, alors qu’une puissante saveur structurée fait irruption après un début délicat.

PRIX

2011 Academy of Chocolate : Meilleure fève à la barre, Argent.

2009 Academy of Chocolate : Meilleure fève à la barre, Or.

2008 Academy of Chocolate : Fève à la barre - Meilleure barre noire "Chocolatier", Argent.

2006 Academy of Chocolate : Meilleure barre de chocolat, Or.

INGRÉDIENTS

Pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao. Cacao min. 70%. Peut contenir des traces de noisette, amande, pistache, noix, lait.