Mirzam Chocolat Noir Café et Cardamome 62%

Dans tout le Moyen-Orient, les familles créent et moulent leurs propres mélanges de café, servis aux invités avec un mélange d'épices, le "Gahwa".

S'inspirant de cette tradition et de l'histoire du commerce du café dans cette région (Mocha, au Yémen, a longtemps été le port le plus actif du monde pour le café), Mirzam a créé cette délicieuse recette.

Cette barre est composée de chocolat noir d'origine 62% infusé à la cardamome et de café fraîchement torréfié (provenant d'un torréfacteur local de Dubaï situé au coin de leur bureau).

INGRÉDIENTS

Fèves de cacao, sucre de canne non raffiné, beurre de cacao, fèves de café Arabica, cardamome.